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为什么骨头汤里面加点醋可以有助于骨头里面钙质的溶解

答案:6  悬赏:20  手机版
解决时间 2021-02-26 00:27
  • 提问者网友:半生酒醒
  • 2021-02-25 02:15
为什么骨头汤里面加点醋可以有助于骨头里面钙质的溶解
最佳答案
  • 五星知识达人网友:深街酒徒
  • 2021-02-25 02:36
钙质主要以碳酸钙微溶物形式存在,而加入酸性物质,其中的氢离子和钙合物中的负离子结合生成气体等,从而使钙游离出来而溶解
全部回答
  • 1楼网友:第幾種人
  • 2021-02-25 06:32
千万不要加醋酸,否则会变成碳酸钙的.
  • 2楼网友:鸽屿
  • 2021-02-25 05:20
骨头里的钙质都是以偏碱性的形式存在的。加入醋就等于加入了酸性物质,酸碱是会中和的,所以钙质比较容易溶解
  • 3楼网友:神鬼未生
  • 2021-02-25 04:54
显酸性的醋能使骨头变软,(这也就是当你吃鱼时被刺卡住了,喝点醋可以很轻松的解决这个问题的道理)更易于身体吸收营养,并且吃起来,口感也很好!
  • 4楼网友:独钓一江月
  • 2021-02-25 03:39
醋是酸性的 能溶解碱性的 常识额
  • 5楼网友:行路难
  • 2021-02-25 03:28
你好! 这个是化学原理 醋里含有醋酸根 和钙离子比较容易结合 而使骨头硬起来的物质主要是钙离子 两者发生酸盐化学反应 产生醋酸钙 使骨头中的钙离子分离出来 从而使骨头变软 如果对你有帮助,望采纳。
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