青罗卜炖汤好还是白罗卜好

青罗卜炖汤好还是白罗卜好

白萝卜口感好一些，不是那么辣，肉质也细腻一点，所以白萝卜更好一些

　　白萝卜炖鸡
　　食材
　　主料鸡1000克白萝卜2个鲜香菇800克 辅料姜1小块葱1根八角、花椒、桂皮少许盐适量
　　步骤
　　1.将鸡剁成大块，用开水卯上几分钟，把浮沫漂干净。鸡肉捞出沥干水份，鸡汤备用。
　　2.锅内加少许底油，加入八角、花椒炒香，加入葱段、姜片炒香。
　　3.放入鸡肉，加上少许料酒，翻炒两下，加入鸡汤。
　　4.大火烧开后转小火炖2小时后加入香菇和白萝卜块，再炖半小时左右就OK了。

　　萝卜炖鸭块
　　主料白萝卜一根
　　萝卜炖鸭块的做法
　　1.鸭腿切大块、萝卜切大块、姜蒜拍破。
　　2.锅里放一点点油，中火，放进鸭块炒啊炒。
　　3.炒至鸭肉变色、出油（大约5~8分钟），放入一点点甜酒（酒糟，当料酒用了），继续炒约1分钟。
　　4.下姜稍炒后，再将萝卜放进去一起炒一小小会儿。
　　5.加清水大火烧开，加盐、蒜、枸芑、鸡精、胡椒粉，中小火炖约40分钟。

白的

差不多，两种萝卜味道不一样，就看你喜欢哪个了

青罗卜炖汤好

白萝卜好

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