为什么说果糖是晶体，又说它不易结晶
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解决时间 2021-02-14 23:39
- 提问者网友：niaiwoma
- 2021-02-14 12:30
为什么说果糖是晶体，又说它不易结晶
最佳答案
- 五星知识达人网友：风格不统一
- 2021-02-14 12:40
晶体即是内部质点在三维空间呈周期性重复排列的固体。
晶体有三个特征
(1)晶体拥有整齐规则的几何外形。
(2)晶体拥有固定的熔点，在熔化过程中，温度始终保持不变。
(3)晶体有各向异性的特点：固态物质有晶体与非晶态物质(无定形固体)之分，而无定形固体不具有上述特点。
结晶果糖符合以上特征，所以说是晶体，而且果糖晶体是棱柱状的。
果糖的不易结晶也是相对而言，因为在标准状态下果糖溶解度为78.94%，因此不易结晶。
晶体有三个特征
(1)晶体拥有整齐规则的几何外形。
(2)晶体拥有固定的熔点，在熔化过程中，温度始终保持不变。
(3)晶体有各向异性的特点：固态物质有晶体与非晶态物质(无定形固体)之分，而无定形固体不具有上述特点。
结晶果糖符合以上特征，所以说是晶体，而且果糖晶体是棱柱状的。
果糖的不易结晶也是相对而言，因为在标准状态下果糖溶解度为78.94%，因此不易结晶。
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- 1楼网友：煞尾
- 2021-02-14 13:55
虽然我很聪明，但这么说真的难到我了
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