潮了的VC还能吃吗？还有作用吗？

潮了的VC还能吃吗？还有作用吗？

不能吃了，药品本身的含量及作用降低。
维生素C为抗体及胶原形成，组织修补（包括某些氧化还原作用），苯丙氨酸、酪氨酸、叶酸的代谢，铁、碳水化合物的利用，脂肪、蛋白质的合成，维持免疫功能，羟化与羟色胺，保持血管的完整，促进非血红素铁吸收等所必需，同时维生素C还具备有抗氧化，抗自由基，抑制酪氨酸酶的形成，从而达到美白，淡斑的功效。
维生素C应放在干燥的环境里储存，平时拿取要及时盖好瓶盖，防止药品受潮，氧化。

VC在食物中普遍存在，但是人们还缺，原因就在于食物加热过程使VC变质为其他成分。
所以VC在受潮之后产生了一系列的化学变化，失去了它应有的作用，受潮后的VC可以吃，但VC含量及作用大大降低。
保健品VC 比较便宜，没必要为省钱而舍不得丢掉受潮的产品。

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