猪蹄炖香菇玉米白萝卜

猪蹄炖香菇玉米白萝卜

很好喝，推荐做法：

　　香菇炖猪蹄
　　每人女人都想拥有一份美好的皮肤猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老；很值得一试哦，且别怕他看似肥腻，他吃起来，不但一点都不油腻，而且肉质Q弹有嚼劲呢
　　主料猪蹄500g香菇20g辅料盐适量鸡精适量姜片适量
　　步骤
　　1.准备好剁块的猪蹄
　　2.用清水泡一会，去除皮上的杂毛
　　3.准备浸泡好的香菇和姜片
　　4.将所有材料放入锅
　　5.加适量的清水，不建议加太多，那样的话，汤汁就不浓郁了
　　6.盖锅，开火闷墩，想吃烂一点的，可关火后，在炖10分钟
　　7.出锅前下盐，鸡精，即可
　　8.美味就可以上桌了
　　小贴士
　　加适量的清水，不建议加太多，那样的话，汤汁就不浓郁了

　　玉米炖猪蹄
　　用料
　　主料猪蹄2只玉米(鲜)3根
　　调料色拉油60克食盐2勺鸡精半小勺姜6片八角5克桂皮5克干辣椒5克料酒10克老抽1小勺豆瓣酱10克白糖1小勺小葱适量豆豉10克
　　玉米炖猪蹄的做法
　　1.猪蹄去毛洗净，剁成小块
　　2.玉米切成一寸长左右的段
　　3.生姜去皮切片、干尖椒、桂皮、八角、干豆豉置于盘中备用
　　4.炒锅入油，大火烧至八成热时，下入姜片、干红椒、干豆鼓、桂皮、八角煸香
　　5.然后下入猪蹄，爆炒至断生
　　6.加盐、料酒、老抽、豆瓣酱、糖，加入大半锅水，抄匀
　　7.煮至沸腾后下入玉米，盖上锅盖，煮至再次沸腾后转小火，焖30分钟左右
　　8.至水份差不多收干时加入鸡精调味，抄匀后关火起锅，装盘撒上葱花即可

美容，有营养

菜谱:白萝卜炖猪蹄（家常菜谱） 菜系及功效:家常菜谱 口味:咸鲜味 工艺:原炖 白萝卜炖猪蹄的制作材料: 主料:猪蹄500克 辅料:白萝卜150克，红萝卜100克，山药100克，春笋50克，木耳(水发)35克，草果5克 调料:姜15克，大葱5克，盐8克，胡椒粉2克，味精2克 教您白萝卜炖猪蹄怎么做，如何做白萝卜炖猪蹄才好吃 1. 猪蹄必须新鲜，去毛要干净； 2. 将干净的猪蹄切大小适中的块； 3. 将猪蹄块先在开水锅中一汆，去除浮沫，再用凉水冲涮，目的是做到清洁卫生，无异味； 4. 另用净锅净开水煮猪蹄，加草果、姜片、大葱、少许盐； 5. 鲜嫩上好白萝卜洗净，切滚刀块； 6. 红萝卜洗净，也切成滚刀块； 7. 猪蹄煮五成熟时投入白萝卜； 8. 猪蹄到八成熟时，再加红萝卜； 9. 九成熟时，加山药、春笋，最后加木耳； 10. 出锅前加葱花、姜米、胡椒粉、味精。

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