好吃到流泪的奥利奥咸奶油盒子蛋糕怎么做

好吃到流泪的奥利奥咸奶油盒子蛋糕怎么做

步骤 1

根据大家的要求上传了一个可可蛋糕片的配方，此方做出来的蛋糕片很薄，只有两个鸡蛋。我个人觉得蛋糕片薄奶油多口感更好，如不喜欢薄蛋糕片，可自行换成别的蛋糕体配方。

步骤 2

开始制作蛋糕体，混合牛奶和植物油

步骤 3

倒入低筋粉和可可粉搅拌均匀

步骤 4

再加入两个蛋黄搅拌均匀

步骤 5

搅拌至无颗粒状态

步骤 6

把白砂糖全部倒入蛋白中打发

步骤 7

先取三分之一蛋白混合至可可面糊中，再把混合好的可可面糊全部倒入蛋白中翻拌均匀

步骤 8

把面糊均匀平铺在28*28的烤盘上，下面要垫油纸好脱模。烤箱175度13分钟中下层。

步骤 9

蛋糕片烤好放凉，然后把它平均的分成六块（我这个方子是做两盒的量，因为戚风正好分成六片，一盒三片）

步骤 10

把30g要放在奶油里的奥利奥用擀面杖敲碎，必须敲成渣渣，不然裱花袋的口会堵住，出不来奶油

步骤 11

把25g白砂糖倒进奶油里，不要归零电子秤，因为盐只有一克多，直接倒进去有些电子秤可能不会显示，我们容易倒多，所以在倒完糖后就继续倒一克盐，然后再用手指捏进去一点点，打开打蛋器开始打发，中间有一个奶油打成7分发的图片忘记拍，奶油打成7分，倒入30g碎奥利奥渣渣。

步骤 12

再打到九分发，切记不要打过头，加过奥利奥在打两下就可以了，不然油水分离不要怪我哈。

步骤 13

然后我们的奶油就完成了，把它放进一次性裱花袋。

步骤 14

剪开一个0.5cm的小口就好，不要太大，也不要太小（哈哈哈哈废话

步骤 15

拿出一个一次性蛋糕盒，铺上一片蛋糕体（正好嘻嘻嘻

步骤 16

然后把我们的奶油挤上去，随意挤，不要太厚也不要太薄（又是废话（我是左右左右左右这样挤（并没有人想知道我怎么挤

步骤 17

挤完了第一层，我们来倒上10g奥利奥(想多放也没问题)

步骤 18

然后再盖上一片蛋糕（我这里忘拍了，不要在意这些细节，反正你们看得懂

步骤 19
然后一层一层重复按顺序铺好

步骤 20

我为了美观，最上面一层蛋糕觉得光秃秃的，我用随意一种自己喜欢的花嘴，装饰一下，剩下还有部分奶油哦

步骤 21

嘻嘻嘻

步骤 22

然后中间撒上奥利奥

咸奥利奥奶油盒子的做法 咸奶油制作：淡奶油➕海盐➕糖粉➕奥利奥碎30g混合，打发！打发不需要太硬，达到可以裱花状态！（奥利奥提前用料理机研磨细腻） 可可戚风～咸奶油～奥利奥碎～可可戚风～咸奶油～奥利奥碎～可可百丽脆片～杏仁片，按照这个顺序装进盒子即可！

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