五谷“黍、稷、麦、菽、稻”分别指什么？

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解决时间 2021-04-02 02:57

提问者网友：骑士
2021-04-01 17:00

五谷“黍、稷、麦、菽、稻”分别指什么？

最佳答案

五星知识达人网友：思契十里
2021-04-01 17:36

“谷”原来是指有壳的粮食；象稻、稷（jì计，即谷子）、黍（亦称黄米）等外面都有一层壳，所以叫做谷。谷字的音，就是从壳的音来的。五谷原是中国古代所称的五种谷物，后泛指粮食类作物
五谷
。关于五谷主要有两种说法，主流的是稻（俗称水稻、大米）、黍（shǔ，俗称黄米）、稷（jì，又称粟，俗称小米）、麦（俗称小麦，制作面粉用）、菽（俗称大豆）。因为有的地方气候干旱，不利于水稻的种植，因此有将麻（俗称麻子）代替稻，作为五谷之一。

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