啤酒闷鸭的做法，啤酒闷鸭怎么做好吃，啤酒闷鸭

答案:1 悬赏:70 手机版

解决时间 2021-02-26 10:10

提问者网友：星軌
2021-02-25 23:38

最佳答案

五星知识达人网友：你可爱的野爹
2021-02-26 00:49

主料
鸭肉
400g
青岛啤酒
1罐
辅料
八角
2个
干辣椒
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤

1.一罐啤酒、洗净鸭肉切小块加料酒、生抽、盐腌制

2.八角两颗，蒜、姜、干辣椒切碎

3.锅内倒入少量油，炒香姜、蒜干辣椒、八角

4.腌制好的鸭肉入锅，前面不要放太多油，鸭肉炒着炒着就会出很多油的，待鸭肉变色后就可倒入啤酒，没过鸭肉表面

5.忘记拍倒啤酒的图片了，呵呵。加入啤酒后盖上盖子焖，中间可以翻搅一下，汤汁快收完时加入豆瓣酱翻炒，等汤汁全吸收完后就完成啦
小贴士
1也可以把3和4的步骤换一下，锅热后倒入鸭肉炒至出油再放入辣椒和姜蒜 2盖上盖子焖时要记得看汤汁有没收干哦，不喜欢太干的可以留点汁

我要举报

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息