鲜蘑腐竹的做法，鲜蘑腐竹怎么做好吃，鲜蘑腐竹

鲜蘑腐竹的做法，鲜蘑腐竹怎么做好吃，鲜蘑腐竹

鲜蘑腐竹的做法
主料
腐竹
50克
蘑菇
50克
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
味精
适量
淀粉
适量
料酒
适量
步骤

1.腐竹用冷水泡发，切成小段

2.香菇洗净，撕成小块

3.炒锅上火，放清水烧开

4.下入腐竹，香菇烧开

5.捞起沥干

6.炒锅放油烧热，下入姜末炸香，加入料酒，清水，盐调好味

7.投入腐竹，香菇煨入味

8.加味精，用水淀粉勾芡，淋入香油后装盘

主料： 蘑菇(鲜蘑) 50克 腐竹 150克 调料： 植物油 50克 盐 5克 味精 3克 料酒 5克 姜 5克 淀粉(豌豆) 3克 各适量 腐竹炖鲜蘑的做法： 1.将干腐竹放入盆内用冷水泡上，压一重物，泡发5小时，待涨发后，切成3厘米长的段，鲜蘑洗净，撕成小块。 2.锅上火，放清水烧开，下入腐竹、鲜蘑，开锅后捞出待用。 3.炒锅上火，放植物油烧热，下入姜末略作一下，加入料酒、素汤200毫升、盐调好味，投入腐竹、鲜蘑，煨入味后，加味精，用水淀粉勾芡，淋入香油，装盘即成。 更多腐竹炖鲜蘑信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/fuzhudunxianmo

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