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关于白兰地酒保存的问题

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解决时间 2021-02-23 18:50
  • 提问者网友:黑米和小志
  • 2021-02-22 19:38
我想请问一下 白兰地酒长期保存后(大概10年8年或更久) 会跑酒吗? 白兰地跑酒对酒质的口感风味影响大吗?还是很轻微的影响?? 我家里有大概十来瓶马爹利 轩尼诗的白兰地酒, 储存在一个黑暗 相对阴凉的柜子里。我是住在广州城市里 的由于广州的夏天很炎热 就算放在家里的柜子里 貌似温度也有点高!这样会使酒口感变差 或者跑酒吗
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  • 五星知识达人网友:白昼之月
  • 2021-02-22 21:15
白兰地,最初来自荷兰文Brandewijn,意为“烧制过的酒”,被誉为“生命之水”。狭义上讲,是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精,再经橡木桶贮存而成的酒。白兰地是一种蒸馏酒,以水果为原料,经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成。
由于是果子酒,白兰地酒度在40-43度之间(勾兑的白兰地酒在国际上一般标准是42~43度),且瓶装后保存无实际意义,购入后最长保存时间不要超过三年。具体如下:
1 不可直接日照阳光
2 不可置于高温处(易蒸发),汽、机车车厢内都不可(会有爆瓶的危险)
3 瓶盖为软木塞的商品,每隔一段时间需将酒瓶平放,让软木塞能保持湿润,以避免开瓶时软木塞断裂于瓶头内(陶瓷瓶除外)
4 白兰地无保存期限,但存放过久,酒体会蒸发掉,造成短少
5 白兰地的最佳饮用时间为购入后三年内
6 白兰地于装瓶后即无陈年作用,陈年的计算是在存放于橡木桶的时间为依据
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  • 1楼网友:白昼之月
  • 2021-02-22 21:57
courvoisier xo    拿破仑 xo    产地:法国    容量:700ml

   目前市场价:800元左右。(此酒装瓶后,酒质并无多大变化,因此存放年代跟升值空间并无多大关系。) —酒品描述—     拿破伦xo选用大小香槟区及边缘区的干邑酿造而成, 芳香扑鼻,丰厚圆浑.酒质幼滑如丝。拿破仑酒厂首家源用陈年“大香槟干邑区”及其他干邑葡萄酿造的napoleon(拿破仑级)干邑,现已成为许多品牌争相效仿的产品,拿破仑xo更为此级的极品----浓沃的橡木及干邑葡萄的芬芳,口感却幼滑如丝;配以尊贵的装潢,尽显信心和权力的象征。唯一荣膺法国“国家荣誉”嘉奖。

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