南方人爱吃什么鱼

南方人爱吃什么鱼

鲈鱼、

鲫鱼、

鳜鱼。

其中鲫鱼吃的最多，

大多用鲫鱼油锅煸炸，

然后炖熟。

北方人多吃鲤鱼，

南方人多吃鲫鱼，

南方水产市场鲤鱼很少卖，全是鲫鱼。

鲢鱼和鲤鱼

都爱吃的。。

爱吃什么鱼好象和南、北方人没有多大关系吧！就好象有些人喜欢吃新鲜的活鱼，有的人喜欢吃咸干鱼，有的人喜欢吃臭鳜鱼……但综合来看鳜鱼挺受南方人喜欢的。

南方人爱吃鲈鱼 　　葱香鲈鱼做法： 　　食材：鲈鱼1条、红椒适量、色拉油适量、食盐适量、葱适量、姜适量、料酒1汤匙、蒸鱼豉油适量。 　　具体做法： 　　1. 鲈鱼清洗干净后，在鱼身两面各划几刀，抹少许盐、1汤匙料酒腌制10分钟； 　　2. 姜和红椒都切成细丝、葱用手撕成细条，泡在水里就自动卷成漂亮的葱丝卷； 　　3. 鲈鱼放在盘里，铺上姜丝，入开水锅中大火蒸5分钟； 　　4. 撒上葱丝卷，在鱼身上均匀的倒入蒸鱼豉油； 　　5. 锅中热油，放入红椒丝略炒，然后将红椒丝与油烧滚热后浇在鱼上即可。

不知道是钓鱼还是养鱼啊！一般南方的养鱼用菜籽饼多些，北方用豆饼多些，你钓鱼时候主意就行了。要是养金鱼热带鱼什么的没什么差别，因为饲料都是配好的，鱼虫哪里都一样。

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