做馒头用高劲粉好还是低劲粉好
答案:6 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-12-22 05:54
- 提问者网友：活着好累
- 2021-12-22 00:46
做馒头用高劲粉好还是低劲粉好
最佳答案
- 五星知识达人网友：骨子里都是戏
- 2021-12-22 01:53
都不对啊，面粉里的蛋白质含量所谓筋，用普通的自发粉，富强粉就可以了，或者普通白面就可以了，普通白面是中筋面粉。低筋粉是用来作饼干蛋糕的，高筋粉是做面包的。
全部回答
- 1楼网友：上分大魔王
- 2021-12-22 07:54
低筋
- 2楼网友：山河有幸埋战骨
- 2021-12-22 06:58
蛋糕要用低劲粉，馒头要用高劲粉，
再看看别人怎么说的。
- 3楼网友：酒者煙囻
- 2021-12-22 05:50
低劲粉好
- 4楼网友：渊鱼
- 2021-12-22 04:38
应该中筋粉，这样口感比较好
- 5楼网友：执傲
- 2021-12-22 03:20
自己吃无所谓，关键在于酵母，时间等做的是否到位
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