“小饼如嚼月,中有酥和饴”的意思

“小饼如嚼月,中有酥和饴”的意思

苏轼 《月饼》
小饼如嚼月,中有酥和饴。默品其滋味,相思泪沾巾。
北宋开始有“小饼如嚼月，中有酥和饴”的说法。饴，就是麦芽糖；酥，就是酥油，两者相拌，相当于现在的馅。南宋时，岳家军北上抗击金兵。一路上纪律严明，对老百姓秋毫无犯。老百姓为表达对岳家军的拥戴之情，中秋这天，家家用红糖、麦粉烙成军民“同心饼”慰问岳家军。岳家军不负百姓众望，杀得金兵丢盔弃甲。为纪念这次胜利，岳家军每年中秋节都吃“同心饼”。这里的“同心月饼”已经成为军爱民，民拥军的象征。

这两句诗出自苏轼的《留别廉守》：“编萑以苴猪，瑾涂以涂之。小饼如嚼月，中有酥与饴。悬知合浦人，长诵东坡诗。好在真一酒，为我醉宗资。”
所谓苏轼写的《月饼》，完全是杜撰的。“默品其滋味,相思泪沾巾。”哪里像是东坡先生的风格？
苏轼生活在北宋，而在宋钦宗、宋高宗时任要职的郑望所写的《膳夫录》中记载“汴中节食”中只说“中秋玩月羹”。即宋朝起码到南宋初期的中秋，特色食物是玩月羹。宋代《吴氏中馈录》中甜食一块也无月饼记录的。如今打着复原宋代古法的月饼也只是商家噱头罢了。
月饼一词直到在南宋末年的《武林旧事》《梦梁录》中才出现。

引用伊苏花开的回答：
苏轼 《月饼》
小饼如嚼月,中有酥和饴。默品其滋味,相思泪沾巾。
北宋开始有“小饼如嚼月，中有酥和饴”的说法。饴，就是麦芽糖；酥，就是酥油，两者相拌，相当于现在的馅。南宋时，岳家军北上抗击金兵。一路上纪律严明，对老百姓秋毫无犯。老百姓为表达对岳家军的拥戴之情，中秋这天，家家用红糖、麦粉烙成军民“同心饼”慰问岳家军。岳家军不负百姓众望，杀得金兵丢盔弃甲。为纪念这次胜利，岳家军每年中秋节都吃“同心饼”。这里的“同心月饼”已经成为军爱民，民拥军的象征。这两句诗出自苏轼的《留别廉守》：“编萑以苴猪，瑾涂以涂之。小饼如嚼月，中有酥与饴。悬知合浦人，长诵东坡诗。好在真一酒，为我醉宗资。”
所谓苏轼写的《月饼》，完全是杜撰的。“默品其滋味,相思泪沾巾。”哪里像是东坡先生的风格？
苏轼生活在北宋，而在宋钦宗、宋高宗时任要职的郑望所写的《膳夫录》中记载“汴中节食”中只说“中秋玩月羹”。即宋朝起码到南宋初期的中秋，特色食物是玩月羹。宋代《吴氏中馈录》中甜食一块也无月饼记录的。如今打着复原宋代古法的月饼也只是商家噱头罢了。
月饼一词直到在南宋末年的《武林旧事》《梦梁录》中才出现。

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