鸡蛋絮怎么做

鸡蛋絮怎么做

鸡蛋泡的做法步骤：
　　鸡蛋打散，鸡蛋用量比较大，三个人大约要四到五颗。
　　蛋液中到入开水，冲成鸡蛋絮，放入盐、鸡精、碱面。
　　鸡蛋絮放6-7成凉后加入面粉搅拌。
　　面粉用量也比较大，面糊要足够粘稠。
　　用勺子一勺一勺倒入油锅中，中火炸。
　　补充：
　　鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。

用细筛子过滤蛋液，入已热的油锅。

煮鸡蛋

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