白酒藏了5年口味会怎样

白酒藏了5年口味会怎样

会变淡，若是密封窖藏，酒就会变的很纯香是因为酒里发生了一些化学反应生成了有香味的酯类物质，但若放在外面保存酯就会挥发出去味道变淡

藏酒一定要选对品种。 中国白酒的香型分为酱香型、浓香型、清香型、米香型和其它香型。酱香型是最佳藏酒品种，具有可长期陈藏能力。根据陈藏能力，蒸馏酒的陈藏时间大于发酵酒，即白酒陈藏价值大于红酒、黄酒等酒种；酱香型白酒又大于其它香型。而酒的度数也很重要，低度酒种，长时间陈藏会变质。一些高度酒也只能存两三年，酒质再好，之后也会口味寡淡，香气渐弱。最好是优质的53度酱香型酒，酒的分子结构结合最紧密，酒质最好、最香、最稳定。如国酒茅台等优质好酒才会越藏越香。 藏酒要藏优质酒。' 优质酒才有收藏价值，随时间的久远，越发珍贵、难得，价值倍增，藏趣无穷。优质好酒可不是一定要重品牌，许多酒都是广告策划出来的。关键还是酒质要好，如果能幸运地遇到性价比高的优质酒那是最好。像收藏30年、50年茅台酒，一瓶上万、几万，一般人可收藏不起。...... 藏酒必须是陶瓶的包装。 如是玻璃瓶的，则该酒是买来就喝的，不适合陈藏。而陶瓶会透气，利于酒体呼吸，越陈酒会越好。

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