生物降酸是利用微生物分解苹果酸从而达到目的的吗
答案:1 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-03-30 17:46
- 提问者网友：低吟詩仙的傷
- 2021-03-30 06:06
生物降酸是利用微生物分解苹果酸从而达到目的的吗
最佳答案
- 五星知识达人网友：忘川信使
- 2021-03-30 06:27
您说的是对的。
生物降酸是利用微生物分解苹果酸从而达到目，或使用降酸酵母，也可以将30%作用的苹果酸去掉。
在葡萄酒的酿制过程中，生物降酸实际上是葡萄酒发酵过程的一个延续，通过二次发酵，能够让葡萄酒变得柔和，降低葡萄酒的刺激性，口感更佳。生物降酸处理的苹果酸，而对于让人讨厌的醋酸，却没有作用。
生物降酸是利用微生物分解苹果酸从而达到目，或使用降酸酵母，也可以将30%作用的苹果酸去掉。
在葡萄酒的酿制过程中，生物降酸实际上是葡萄酒发酵过程的一个延续，通过二次发酵，能够让葡萄酒变得柔和，降低葡萄酒的刺激性，口感更佳。生物降酸处理的苹果酸，而对于让人讨厌的醋酸，却没有作用。
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