过多吃菜有什么害处?

如题

蔬菜里含有丰富的维生素、矿物质，食物纤维也很丰富。吃适量的蔬菜可以促进肠道蠕动，促进排便，提供机体所需的微量营养素，发挥抗氧化作用与保证人体各器官的正常功能。但是摄入过多的蔬菜会有以下危害：某些蔬菜含较多的草酸易形成结石菠菜、芹菜、番茄等含有较多的草酸，与其他食物中的钙结合，容易形成草酸钙结石。易加重结石病情大部分蔬菜是碱性食品，对于已患有磷酸钙结石的病人，日常吃大量碱性食物可使结石增多，且不易排出体外。不易消化粗纤维含量高的蔬菜，比如芹菜、春笋等，大量进食后很难消化，胃肠疾病患者不宜多食。影响钙、锌吸收怀孕的妇女与生长发育期的儿童、青少年，大量摄入蔬菜会阻碍体内钙、锌吸收，影响孩子智力发育与骨骼生长。造成蛋白质营养不良如果为“节食”大量食用蔬菜，减少或者禁食肉类、鱼类，不但会造成蛋白质营养不良，更阻碍从荤食中吸收丰富的钙、铁与锌等营养物质。

没害处。

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