香辣蒜蓉鱼怎么做如何做好吃

香辣蒜蓉鱼怎么做如何做好吃

1.罗非鱼洗净，剃除鱼腥线

2.在鱼左右两边划上刀花，用盐，料酒，酱油腌制片刻

3.姜蒜切末，切碎薄荷，切成葱花

4.锅里倒适量油，冒烟了放腌制好的罗非鱼

5.鱼煎炸呈金黄色，挪到锅边，放入八角，草果，炸出香味，把壳捞出

6.炸干花椒粒，只留油，不要粒，接着放入干辣椒段，炒香变色

7.加入姜蒜末一块翻炒

8.加入适量的水，加适量的盐，鸡精，待汤汁收干

9.最后加入切好的薄荷跟葱花，翻一下，可以出锅了

1.在鱼盘里放葱姜丝，处理好鱼的鱼放在葱姜丝上。
2.鱼有点大，放不进锅里，让鱼弯曲放在锅里。鱼肚子里还放了陈皮，去腥的。
3.蒸一会，把盘里的水倒掉，这样鱼不腥，跟各位做鱼高手学的。确实好。
4.蒸八分钟，把蒜泥放在鱼身上，用另一锅，把花生油倒在锅里烧热，放酱油，香油，盐，烧开倒在蒜泥上。可以吃了。
5.再来盘胡萝卜丝，配米饭吃。

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