如何去掉豆腐的酸味
答案:4 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-03-05 19:41
- 提问者网友：战魂
- 2021-03-05 03:05
如何去掉豆腐的酸味
最佳答案
- 五星知识达人网友：十年萤火照君眠
- 2021-03-05 03:40
1、首先如果当天购买的豆腐最好尽快食用，您也可以用水泡，再放入少许食盐（过量会咸），浸泡，即可防止酸味儿。
2、如果豆腐已经有些酸味，可以用5%的苏打溶液浸泡。
3、浸泡半个小时左右，将豆腐取出，用清水冲洗干净，酸味即可去除。
注意事项：
豆腐存放时间过久不宜食用，酸味很重也不宜食用。
2、如果豆腐已经有些酸味，可以用5%的苏打溶液浸泡。
3、浸泡半个小时左右，将豆腐取出，用清水冲洗干净，酸味即可去除。
注意事项：
豆腐存放时间过久不宜食用，酸味很重也不宜食用。
全部回答
- 1楼网友：行雁书
- 2021-03-05 05:58
豆腐如果酸了，可能是有点变质了。做的时候多放点儿佐料
- 2楼网友：长青诗
- 2021-03-05 05:23
家庭做豆腐最简单的方法就是用温水将豆腐浸泡，再在其中撒些盐就行了，基本上泡五到十分钟就可以！
- 3楼网友：荒野風
- 2021-03-05 04:29
葡萄糖内脂做豆腐，内脂用量过大，做出的豆腐就有酸味，这也是内脂的一种缺陷，建议你使用石膏与内脂混合点浆，比例是3比2，用量是每500克干豆用这种混合物10克，这样做出的豆腐既克服石膏豆腐的涩又可克服内脂豆腐的酸．注意，磨豆浆用水不要太稀，保证1斤干豆5斤至6斤水．祝你成功！
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