小鱼炖豆腐怎么做
答案:2 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-10-19 02:18
- 提问者网友：缘字诀
- 2021-10-18 03:55
小鱼炖豆腐怎么做
最佳答案
- 五星知识达人网友：平生事
- 2021-10-18 04:04
关键是鱼要用油煎一下.豆腐有用水煮开了,去掉豆腥味,其他步骤就随你了.
全部回答
- 1楼网友：冷風如刀
- 2021-10-18 04:43
第一，做好准备工作：洗净小鱼，切好葱姜蒜，挑选好豆腐，最好是市场上的嫩豆腐，这样的豆腐做出汤新鲜可口； 第二是在升好或的锅加入清水，放上少许姜丝、胡椒粉、醋（加入醋有利于钙的吸收），加入些大油。待火把水烧开后，放入豆腐煮7—8分钟，然后放入小鱼烧煮，待汤雪白后，加入葱花、少量香油和适当的盐（根据自己口味加），烧开后即可盛入汤碗中。
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