牛排里的黄油是煎牛排用的吗

答案:2 悬赏:0 手机版

解决时间 2021-03-03 03:48

提问者网友：你挡着我发光了
2021-03-02 06:32

牛排里的黄油是煎牛排用的吗

最佳答案

五星知识达人网友：煞尾
2021-03-02 07:18

是的

全部回答

1楼网友：荒野風
2021-03-02 08:34

牛排里的黄油有两个用法： 1.作为煎牛排的油使用腌制好的牛排在下锅时，如果用的是不粘锅，可以不需要加油，但是如果是其他的锅，煎肉可能会粘锅，所以就要用到油，煎牛排一般建议是橄榄油，橄榄油也会在腌制时抹在牛排上，所以只需要在锅中加一点点油就可以了，还可以放入黄油，小火慢慢融化。在煎制牛排的过程中也可以加入黄油，作为调味使用。 2.牛排出锅时涂抹使用煎制牛排的过程中如果没有使用到黄油，也可以在出锅的时候，趁着牛排刚出锅，正热乎着，用夹子夹起黄油擦在牛排的表面，用肉的余温去融化黄油，这样调味也是可以的。

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