夏天，宾馆的厨师常常把许多做好的菜肴用保鲜膜盖好，放在冰箱里冷藏，这样做的目的是A
A. 抑制细菌繁殖
B. 不让营养流失
C. 防止水分蒸发
D. 保持菜肴的形状和颜色
夏天，宾馆的厨师常常把许多做好的菜肴用保鲜膜盖好，放在冰箱里冷藏，这样做的目的是AA. 抑制细菌繁殖B. 不让营养流失C. 防止水分蒸发D. 保持菜肴的形状和颜色
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解决时间 2021-01-28 21:24
- 提问者网友：了了无期
- 2021-01-27 23:26
最佳答案
- 五星知识达人网友：不甚了了
- 2021-01-28 00:12
(答案→)A. 抑制细菌繁殖B. 不让营养流失C. 防止水分蒸发D. 保持菜肴的形状和颜色解析：防止食品腐败的原理都是杀死或抑制细菌、真菌的生长和繁殖，冰箱中温度低，能抑制细菌、真菌等微生物的生长和繁殖，使其繁殖速度慢，数量少，不能充分分解食物，达到保鲜的目的．可见A符合题意．故选：A
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- 1楼网友：北城痞子
- 2021-01-28 01:16
谢谢了
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