五谷汁煮南瓜怎么做…

五谷汁煮南瓜怎么做…

五谷选用黑豆、扁豆、燕麦、红豆、黄豆，用菠菜打成汁，加上南瓜都是健康绿色养生食材，营养丰富。其中菠菜含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素Ｂ６、叶酸、铁和钾的极佳来源，有高血压、贫血者适宜多吃。而且对于爱美女士来说，菠菜可以改变皮肤粗糙、松弛状况，具有美容作用。南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素Ｂ、维生素Ｃ和钙、磷等成分，能润肺益气，治咳止喘，有利尿、美容等作用。

配料：（４人份）黑豆、黄豆、扁豆、燕麦、红豆共３—４两（五谷可自由搭配），南瓜１斤，菠菜叶１斤。盐、糖适量。

做法：先把南瓜蒸１５分钟变软；把菠菜叶打成汁后加入五谷、南瓜一起焖２分钟左右，再加入适量的盐和糖即可。

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