凉拌蒜泥苦瓜怎么做如何做好吃

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解决时间 2021-01-30 05:46

提问者网友：我的未来我做主
2021-01-29 07:34

凉拌蒜泥苦瓜怎么做如何做好吃

最佳答案

五星知识达人网友：拜訪者
2021-01-29 08:33

主料苦瓜330克胡萝卜50克辅料芥花油1大勺蒜瓣8克食盐1.5小勺白糖2小勺味精少许杭椒片少许
步骤
蒜泥苦瓜的做法步骤11.准备好新鲜食材，这种苦瓜是南京本地产的，比想洋苦瓜或外地的苦瓜来说：苦味重但特别清香爽脆又好吃
蒜泥苦瓜的做法步骤22.洗净去瓤切片
蒜泥苦瓜的做法步骤33.炒锅中：加入2勺白糖和少许食用油与水一同烧开
蒜泥苦瓜的做法步骤44.放入切好的苦瓜片，快速焯水
蒜泥苦瓜的做法步骤55.捞出，迅速过凉水
蒜泥苦瓜的做法步骤66.锅中另倒入芥花油，爆香部分蒜泥和杭椒片
蒜泥苦瓜的做法步骤77.倒入焯水后苦瓜
蒜泥苦瓜的做法步骤88.加入1勺半食盐，大火翻炒
蒜泥苦瓜的做法步骤99.稍后加入剩下的蒜泥，再撒少许味精，炒匀关火
蒜泥苦瓜的做法步骤1010.盛入盘中

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