堆花团子起源于 哪个时代

堆花团子起源于 哪个时代

那时候，镇上会做堆花团子的手艺人也有那么三四个，老陈不同于他们的特点是追求“堆花”的艺术性，“我做得东西都比较夸张，喜欢将人物的形象发挥到极致，比如说做个财神爷，我就要做得俏皮中带点小坏，做个天女散花的仙女，我就要把她们的乳房做得很丰满，很有风韵的那种。”

时间一长，大家都知道老陈做得“堆花”有看头，找他定做的单子也就越来越多了。生意最火的时候，老陈说，每个星期都能接到七八个活，最忙的一次，他记得一天内做了10担(一担里头，共有16个堆花团子)。那时候，他的家人都来帮忙了，爱人、女儿、儿子、媳妇，但是更多地时候他们只是打个下手，揉个面团，调个颜色。因为在老陈看来，他们的手艺达都不到自己的要求。那时候老陈还要教书，只能等到下班回家才能开工。“常常是一做就做到天亮，擦把脸就去上班了，谁都看不出来我没睡觉。”老陈的身体一直很好。

清明团的由来： 传说有一年清明节，太平天国李秀成得力大将陈太平被清兵追捕，附近耕田的一位农民上前帮忙，将陈太平化装成农民模样，与自己一起耕地。没有抓到陈太平，清兵并未善罢甘休，于是在村里添兵设岗，每一个出村人都要接受检查，防止他们给陈太平带吃的东西。 回家后，那位农民在思索带什么东西给陈太平吃时，一脚踩在一丛艾草上，滑了一跤，爬起来时只见手上、膝盖上都染上了绿莹莹的颜色。他顿时计上心头，连忙采了些艾草回家洗净煮烂挤汁，揉进糯米粉内，做成一只只米团子。然后把青溜溜的团子放在青草里，混过村口的哨兵。陈太平吃了青团，觉得又香又糯且不粘牙。天黑后，他绕过清兵哨卡安全返回大本营。后来，李秀成下令太平军都要学会做青团以御敌自保。吃青团的习俗就此流传开来。

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