汤圆里的花生馅的做法

汤圆里的花生馅的做法

花生汤圆馅的制作方法：
一、材料
面团材料：
糯米粉100克、开水50克
花生馅材料：
花生50克、糖30克、猪油40克
二、做法
1、糯米粉加入开水揉成团。
2、取一小团面团放入开水中煮开再放回面团中。
3、轻松的揉成面团了。
4、花生炒香。
5、去皮，用搅拌机搅拌成花生粉。
6、将猪油加白糖放在一个小碗中。
7、用微波炉加热，再搅拌至白糖溶化。
8、加入花生粉。
9、搅拌好后，放入冰箱冷冻10分钟至硬。
10、面团分成相等的大小。
11、包入花生馅。
12、揉成汤圆坯子。
13、锅中放水烧开。
14、下入汤圆，至汤圆浮起就熟了。

先把水烧开。。。

花是是烤熟的为最好，炒熟的次之，然后再去红皮使用的

花生是要炒熟的，最好是用带外皮炒熟的，然后剥开碾碎。拌馅料的比例：花生4：糖5：面粉（或生粉）1。
如果喜欢其他味道，还可以根据自己的口味加入其它香料！

花生带皮炒然后剥皮，碾碎成粉，加白糖、红糖粉、猪油如果还想要其他口味可以加芝麻、黄豆、当然这两样也要炒熟碾碎成粉。然后把它们和在一起揉像揉面粉那样。直到揉成一团。猪油少一些。红糖粉最好是块状红糖自己做成粉的。

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