红心电饼铛做蛋糕的方法

答案:1 悬赏:80 手机版

解决时间 2021-10-10 12:50

提问者网友：暮烟疏雨之际
2021-10-09 12:47

红心电饼铛做蛋糕的方法

最佳答案

五星知识达人网友：底特律间谍
2021-10-09 13:10

主料 :有机奶粉 30g 柴鸡蛋 5个 (1)柴鸡蛋比较小，我用了6个，（做2个饼铛蛋糕的量）分离出蛋清和蛋黄，一定要小心，蛋清里不能有蛋黄蛋清中放进少量食盐（据说好打些）和白糖，白糖分两次加进去，用三只筷子轮打，真是累人，胳膊都酸了，不过看到蛋清逐渐上劲变成泡沫状很有成就感啊，直到蛋白可以完全粘住容器中，可倒立，我没那么程度，不过已经很稠了泡沫了(2)蛋黄调匀，加进100毫升冲6匙有机奶粉，面粉用细筛撒进蛋黄，调成糊状，把蛋清分两次调进蛋黄糊中，(3)放进蛋白后(4)把电饼铛内抹上一层黄油（植物油也可），把调好的蛋糊倒进饼铛，一半多一点的厚度，保证可以蛋糕发起(5)开电，先不该盖，等蛋糊略发泡盖上盖子，3分钟，就有香味飘出来了，翻了一下，又盖好2分钟.

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