急 ！ 两道初二物理题

第一道： 为什么在寒冷的冬天 有沾水的手摸室外的金属 会有粘手的感觉 热天把雪糕放在嘴里 会被粘住？
第二道 ：豆腐放在冷冻室里冻 一段时间后 挤掉水分 会影响面目？
我是初二学生 很急啊 ！

这两道题都应该从初二的物态变化的知识分析。

第一道： 现象分析，“粘手”、“粘嘴”都是水凝固产生的现象。“粘手”是由于寒冷的冬天，室外的金属温度低于0℃，沾水的手摸室外的金属，水放出热量凝固成冰，所以有粘手的感觉。而“粘嘴”是由于刚从冰箱里那出来的雪糕温度低于0℃（如果雪糕已经从冰箱里那出来一段时间，“粘嘴”现象就不明显），嘴唇或舌头上有水份，碰到雪糕，水放出热量凝固成冰，所以有粘嘴”的感觉。

第二题：豆腐放在冷冻室里冻一段时间后，豆腐的温度降到0℃以下时，豆腐里面的水凝固成冰，由于冰的体积比水大，豆腐中的冰撑出许多小孔，整

块豆腐就变成网络形状，等到冰熔化成水从豆腐里跑掉以后，就留下了数不清的孔洞，使豆腐变得象泡沫塑料一样。当然，挤掉水分 会影响面目

一：在寒冷的冬天，室外金属的温度很低，若手上比较潮湿，此时去摸金属。湿手上的热很快传递给金属，水温急剧下降，很快降至0℃而凝固，在手与金属之间形成极薄的一层冰，从而将手粘在金属上。如果手是干燥的，则不会发生粘手的现象，这就是为什么只是有时才会发生这种情况，而在同样的条件下用湿手去摸木头，则不会发生上述情况。这并不是说木头温度比金属高，原因是金属是热的良导体，而木头是热的不良导体。当手接触金属时，手上的热量会由手接触的那部分金属迅速传递到金属其它部分，因此手的温度明显降低，并使水凝固，而当手接触木头时，因为木头是热的不良导体，吸收的热量不会迅速传递到木头的其它部分，手的温度不会在短时间内明显降低，所以手上的水分就不会凝固了。

二：我想对于初二的物理,应该由密度入手. 水的密度比冰的大,所以当水冻成冰的时候体积会变大.在豆腐里的小水滴凝结把豆腐弄的千疮百孔

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