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【糊精是什么】什么是糊精?它是怎样产生的?

答案:2  悬赏:0  手机版
解决时间 2021-03-12 03:05
  • 提问者网友:藍了天白赴美
  • 2021-03-11 19:36
【糊精是什么】什么是糊精?它是怎样产生的?
最佳答案
  • 五星知识达人网友:一叶十三刺
  • 2021-03-11 20:26
糊精是指淀粉水解后其链介于淀粉及麦芽糖之间的产物,它是由于淀粉酶使淀粉水解成麦芽糖或葡萄糖的水解过程中产生的。
全部回答
  • 1楼网友:轻熟杀无赦
  • 2021-03-11 20:33
这个解释是对的
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