排骨加什么东西继请凉又补

排骨加什么东西继请凉又补

【清凉补排骨汤】

1、简介
清热解毒健脾益气养心安神春夏秋三季必备汤水
2、材料
主料：莲子适量、薏米适量、玉竹适量、淮山适量、芡实适量、百合适量；
辅料：排骨适量、玉米适量。
3、做法
清凉补排骨汤的制作步骤
1. 备好几样材料，清洗干净；（南方很多地方有整包的清补凉卖，就不用自己配那么麻烦）
2. 排骨先飞水，就是在煲内放水和排骨，滚后将排骨捞起；
3. 将排骨连同莲子、薏米、玉竹、淮山、芡实、百合 、姜放煲内，加开水一起煲；
4. 汤滚后调小火煲一小时以上；
5. 煲好后加适量盐调味。
【注意事项】
清凉补药材：白莲子、黑莲子、玉竹、薏米、百合、党参、沙参、枸杞、红枣、淮山（山药）、百术这些都可以根据自己的喜好增减。注：美食要新鲜的，过餐的不要哦！煲汤时注意“量”[1]

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