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餐饮服务食品处理区主要有()区域(间)

答案:1  悬赏:70  手机版
解决时间 2021-03-23 14:22
  • 提问者网友:無理詩人
  • 2021-03-22 13:38
餐饮服务食品处理区主要有()区域(间)
最佳答案
  • 五星知识达人网友:上分大魔王
  • 2021-03-22 14:05
食品处理区是指食品的粗加工、切配、烹饪和备餐场所、专间、食品库房、餐用具清洗消毒和保洁场所等区域,分为清洁操作区、准清洁操作区、一般操作区。
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