为什么叫西番尼？老上海的一种西点，是谐音吗？历史渊源是什么？

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解决时间 2021-12-01 10:04

提问者网友：太高姿态
2021-12-01 07:15

最佳答案

五星知识达人网友：白昼之月
2021-12-01 08:50

连续2周保持早出晚归工作14个小时的状态。今天早上好不容易和饭妈说上两句话，其中一句就是："昨天去哈氏(哈尔滨食品厂)买了些西番尼回来，趁新鲜赶快吃。" 久违的西番尼。有段时间一直在想：西番尼为什么要叫做西番尼。应该是舶来词语吧，但原型又是什么呢?! 所以说，有些舶来词语，如果翻译到位，其影响力足以让人忘却它的原型。就像徐志摩把"佛罗伦萨"翻译为"翡冷翠"一样，美。西番尼，是重油夹层蛋糕的一种，早在爷爷外公那辈就已进入上海的西式糕点。因此也只能在老派的西饼店才能找到：哈氏、红房子、泰昌、牛奶棚、德兴坊..

喜欢红房子的草莓西番尼，4层松软的蛋糕夹着3层甜到令人发指的草莓酱。更喜欢哈氏的巧克力西番尼，入口浓重的奶香味，让人有种吃"鲜奶牛利"的错觉。夹层是甜甜咸咸的花生酱。唯一不喜欢的是表层的巧克力，很假。至于西番尼为什么要叫西番尼，还是把这个问题留给专家们吧。或许某饭N年前的猜测是对的：西番尼=稀饭你=喜欢你。哈哈!

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1楼网友：夜风逐马
2021-12-01 09:13

真不知道什么叫西番尼，看到照片后恍然大悟，实际上这种糕点在国外被称之为 Victoria sponge，不知为什么上海称之为西番尼。

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