松鼠桂鱼的鱼是什么鱼，江鱼？还是淡水鱼？

答案:4 悬赏:60 手机版

解决时间 2021-03-31 13:47

提问者网友：不爱我么
2021-03-30 15:02

最佳答案

五星知识达人网友：雪起风沙痕
2021-03-30 15:09

桂鱼是淡水鱼，但与海鱼的特征：骨头少而大又比较相象。
松鼠桂鱼是苏州地区的传统名菜，在江南各地一直将其列作宴席上的上品佳肴。据说早在乾隆皇帝下江南时，苏州就有"松鼠鲤鱼"了，乾隆曾品尝过。后来便发展成了"松鼠鳜鱼"。鱼是鳜鱼。
鳌(ao)花鱼又叫桂鱼、鳜(gui)鱼，属于分类学中的脂科鱼类。鳌花鱼是“三花五罗”中最名贵的鱼，即使在过去一般百姓也很难消费得起。那时每斤鳌花鱼的售价几乎是鲤鱼的两倍。鳌花鱼身体侧扁，背部隆起，身体较厚；尖头，是黑龙江中最美丽的一种鱼。

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1楼网友：未来江山和你
2021-03-30 17:55

江鱼和淡水鱼有区别吗追答南方人和北方人有区别吗？除了住的地方不一样

2楼网友：神也偏爱
2021-03-30 17:05

鲤鱼，草鱼，鲈鱼，鳜鱼都可以

3楼网友：玩家
2021-03-30 16:41

松鼠鳜鱼是江苏苏州地区的汉族传统名菜
主要原料，鳜鱼
鳜鱼又叫鳌花鱼、桂鱼，属于分类学中的脂科鱼类。鳌花鱼是“三花五罗”中最名贵的鱼
它是我国“四大淡水名鱼”中的一种。

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