豆腐和虾能一起炖吗？

你好！ 

完全可以的！没有忌讳。 

虾肉肥嫩鲜美，不腥无刺，还含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，是很好的海鲜食物。 

豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高； 

下面推荐：青菜豆腐虾肉汤： 
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主料：大虾200克,豆腐150克,木耳(干)30克,空心菜180克,鸡蛋清30克 
调料：盐4克,香油10克,白酒5克 

做法： 

1. 把虾剥壳去肠，洗净沥干，然后把虾肉捣碎，把豆腐也搅碎。 
2. 把虾肉放在碗里，加少许盐、麻油、蛋白一起搅匀。然后用手把捣碎的虾肉和猪肉挤捏成丸子，放水里煮熟。 
3. 空心菜洗净，去除去叶，切成片，用开水焯一焯，木耳浸软，洗净去蒂。 
4. 砂锅（或者普通锅）放火上，放水煮开，放入丸子，空心菜和木耳，再开锅一会儿，然后用酒和盐调味就好了。 

谢谢~~