清油火锅是什么？
答案:4 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-03-25 20:46
- 提问者网友：了了无期
- 2021-03-25 02:42
清油火锅是什么？
最佳答案
- 五星知识达人网友：白昼之月
- 2021-03-25 04:11
四川的火锅分为清油锅底和牛油锅底，清油火锅其实就是清油锅底，清油锅底的最大特点是用菜籽油作为主要原料，把辣椒、花椒、香料等熬制出味做成锅底。相比传统的牛油火锅来说，清油火锅更健康，清爽不糊口，不上火、不伤肠胃，而且吃完后身上也不会粘很大的火锅味，味道也不输啊。
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- 1楼网友：摆渡翁
- 2021-03-25 07:31
清油火锅因为是含有更多的不饱和脂肪酸更容易被吸收，同时他的熔点比牛油低更多，更利于肠胃吸收，在煮熟的情况下吃起来拉肚子的几率比牛油低很多，打个比方，就像麻辣空间的清油火锅和小龙坎的牛油火锅，两个比较起来，都是一周吃3次的情况下，牛油的拉肚子机会绝对高很多。
- 2楼网友：我住北渡口
- 2021-03-25 06:46
四川火锅的锅底主要分牛油火锅和清油火锅2种，清油在四川指的就是菜籽油，清油火锅的主要原料是菜籽油，它的麻辣度比起牛油火锅来说要温和得多，对肠胃的刺激也要小些。
- 3楼网友：等灯
- 2021-03-25 05:20
清油火锅的最大特点是用菜籽油作为主要原料，把辣椒、花椒、香料等熬制出味做成锅底。相比传统的牛油火锅来说，清油火锅更健康，清爽不糊口，不上火、不伤肠胃，而且吃完后身上也不会粘很大的火锅味，味道也不差啊。
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