用水煮元宵时只要水不干，元宵总不会焦；若把元宵放在油中炸，虽然油未干，而元宵却可能变焦，这主要是A.水的导热性能差，油的导热性能好B.水易渗入元宵中；而油不易渗入元宵

答案:2 悬赏:60 手机版

解决时间 2021-01-03 01:55

提问者网友：原来太熟悉了会陌生
2021-01-02 19:39

用水煮元宵时只要水不干，元宵总不会焦；若把元宵放在油中炸，虽然油未干，而元宵却可能变焦，这主要是A.水的导热性能差，油的导热性能好B.水易渗入元宵中；而油不易渗入元宵中C.水的沸点低，油的沸点高D.水的密度较大，油的密度较小

最佳答案

五星知识达人网友：患得患失的劫
2021-01-22 06:44

C解析分析：水的沸点一般为100℃，油的沸点约300℃左右（不同油沸点有差别）．所以当沸腾的时候，油温较高，食物脱水变焦，水的沸点达不到使食物变焦大温度，所以不会变焦．解答：不同液体的沸点是不同的，油的沸点高，水的沸点低，温度高的液体能把食物烤焦、烤糊，温度低的液体不会烤焦．故选C．点评：本题主要考查学生对不同液体的沸点不同的了解和掌握，是一道基础题．

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1楼网友：人類模型
2021-01-22 06:51

感谢回答，我学习了

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