我喜欢吃麻辣凉伴菜，到底是怎么做的啊？要那些配料？
答案:2 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-10-18 14:38
- 提问者网友：谁的错
- 2021-10-17 16:28
我喜欢吃麻辣凉伴菜，到底是怎么做的啊？要那些配料？
最佳答案
- 五星知识达人网友：轻雾山林
- 2021-10-17 18:00
把要做的青菜改刀后用水焯（煮）好，注意分寸，口感的软硬在此时掌握，放入盘中；把植物油加热至9成火候，放入麻椒、干辣椒炸一下，不要炸糊了，之后把油倒入焯好的菜里加盐、味精、醋等调味品，一道美味的麻辣凉拌菜来啦！！
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- 1楼网友：英雄的欲望
- 2021-10-17 19:19
那是因为你的佐料不够正宗.想吃那样的菜的话,最好买四川的花椒.
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