发泡是什么意思

答案:2 悬赏:70 手机版

解决时间 2021-03-11 13:31

提问者网友：半生酒醒
2021-03-10 12:31

是材料方面的

最佳答案

五星知识达人网友：不甚了了
2021-03-10 12:50

这好像是湖北武汉话,意思是装潇洒,爱炫耀,明知不可为而吹嘘之.
一般指不切实际地死撑面子,死爱面子活受罪!

武汉人管吹牛，叫发泡（fa pao）。一般你要是批评武汉男人两句话，他们一定会被激将起来，一是“你哪里象个男将撒，完全冒得一点胃口”，一般有什么他们不想答应的事情可以为这句话答应你。第二是“冒得那个量就莫发泡”，一般有什么不敢做的事情，这个时候硬着头皮都会上。

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1楼网友：罪歌
2021-03-10 13:27

应该是叫打发，一般是说奶油或者鸡蛋之类的，就是从液体或者半固体的状态通过快速搅拌使空气混入让它们发泡。比如鲜奶油本来是浓稠的液体，打发后就能变成生日蛋糕表面那种固体，蛋清打发后也能变成和奶油样子差不多的状态。

烘培发泡西点专用术语。即分蛋打法，蛋白加糖打发之蛋白糖与另蛋黄加其它液态材料及粉类材料拌匀之面糊拌合。

烘培湿性发泡：蛋白或鲜奶油打起泡后加糖搅拌至有纹路且雪白光滑状，勾起时有弹性挺立但尾端稍弯曲。

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