油甘的腌制方法

油甘的腌制方法

在我小的时候就已经知道油甘子了，每年在鬼月前后大人们都会在山上采摘野生的油甘子回家腌制或生吃，由于经济的发展，山都变成工业区，也就很久没有看到油甘子了。就在前几天我同学在菜市场上发现有人在卖，我们当然不会错过啦，我就买了两斤油甘子回来腌制。

材料：油甘子两斤，甘草十几片（到药材店买一元就够了），盐巴（视乎你要求多咸），糖少许。密封的玻璃瓶，腐乳瓶子都可以的哦。

做法：把油甘子洗干净晾干，甘草，玻璃罐洗干净备用。

把油甘子和盐巴，糖稍微混和，入罐，一层（少）盐巴一层油甘子，再放两片甘草，就这样一层层叠起来，把罐盖拧紧。等上8天左右就OK了。如果想早点能吃到，可以在洗干净的油甘子上小切一刀。

你想干什么？

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息