鲜白力鱼做成咸白力鱼怎么做？

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解决时间 2021-04-05 18:16

提问者网友：蔚蓝的太阳
2021-04-05 00:04

鲜白力鱼做成咸白力鱼怎么做？

最佳答案

五星知识达人网友：一秋
2021-04-05 01:42

咸白力鱼的做法如下：
主料：咸鱼500克（白力鱼用盐腌制1-2个小时）。
调料：猪油100克，盐1克，味精2克，白醋3克，蒜瓣20克，干椒粉10克，豆豉8克，香葱花10克。

制法

1、咸鱼置清水内漂2个小时捞出，切成3厘米宽的块。
2、锅上火放猪油烧五成热，下咸鱼块慢火煎出香味盛出。
3、将咸鱼块置蒸碗内，放入干椒粉、豆豉、盐、味精、白醋、蒜瓣，上笼旺火蒸15分钟取出，撒葱花即可。

全部回答

1楼网友：玩世
2021-04-05 04:15

？

2楼网友：舍身薄凉客
2021-04-05 03:08

应该是鳓鱼吧，我们宁波这边有霉鳓鱼这种吃饭。就是用盐腌制两个月左右。一般的咸鳓鱼腌制一两天就可以吃，不需要很多盐，一两勺盐均匀涂抹鱼身就可以了。希望回答有帮助，谢谢！

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