酱炖肉丁怎么做如何做好吃

酱炖肉丁怎么做如何做好吃

酱炖肉丁的做法步骤
1. 【酱炖肉丁】
材料：猪肉（肥瘦相宜）、花生、五香豆腐干
调料：料酒、豆瓣酱（葱伴侣）、白砂糖

2. 准备好所有食材

3. 把猪肉洗净，沥水后将瘦肉和肥肉分别切成肉丁；

4. 五香豆腐干洗净，切成丁，花生过水冲洗干净；

5. 热锅，入少许油，倒入猪肥肉丁，翻炒片刻，至肥肉丁体积变小，颜色变的金黄；

6. 倒入切好的瘦肉丁，一起翻炒片刻，烹入适量料酒；

7. 将豆干丁及花生米一并倒入，翻炒均匀；

8. 倒入整包欣和豆瓣酱

9. 炒匀后，放入少许白砂糖；

10. 将拌好的酱肉丁，盛入碗中，隔热水蒸25分钟左右至熟；

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