菜刀锋刃是平的好还是有弧度的好

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解决时间 2021-11-28 16:06

提问者网友：饥饿走向夜
2021-11-27 17:48

菜刀锋刃是平的好还是有弧度的好

最佳答案

五星知识达人网友：迷人又混蛋
2021-11-27 18:48

一般来说菜刀刀口分为直刀型和弧形刀型，有些菜刀整个刀口都是垂直的这种刀大多见于机器不锈钢刀。
而传统老式菜刀，大多数是两头窄刀身略宽一点点，这样的设计使用起来会更安全也更符合实际使用切菜下刀会更好切更省力些，也更好磨刀。菜刀用久了肯定要磨的，磨多了那肯定有损耗。
想这款国藩炮弹钢锻打老式菜刀，就是典型的弧度型设计，切菜非常锋利很好磨实用性高。

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1楼网友：猎心人
2021-11-27 19:18

1 这有利于菜刀的使用，因为切菜进不会有整个刀那么多菜。
2 这个是为更方便与粘板之间的配合，粘板用的时间长了，都会有些凹陷。
3 也是为了使用都的安全，如果全部是平，那么刀刃的危险范围就大了很多。

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