铛烙发面饼的做法，电饼铛烙发面饼怎么做好

答案:2 悬赏:70 手机版

解决时间 2021-03-20 23:57

提问者网友：欲劫无渡
2021-03-20 19:27

最佳答案

五星知识达人网友：舊物识亽
2021-03-20 20:18

烙饼不厚主要是面的问题，要用温水和面，而且面要和的非常软，一般是用筷子来搅面，慢慢的加入温水，当面盆中的干面粉都被搅成团时再用手把面揉在一起，然后把揉好的面放在案板上醒面10分钟。
第二步是做饼，把醒好的面稍揉一下，再根据自己喜欢的做成馅饼和油饼丕。把做成的饼丕再稍醒一下，然后根据饼铛的大小擀成圆饼后就可以上锅烙制了。
饼铛上下刷油放入饼，烙饼的时间不要太长，指示灯一灭就可以把饼拿出来，烙好的饼可以把它放在一个有盖的密闭容器里一张张的叠加起来，然后用盖子盖上保持温度，这样吃的时候就会更厚了。

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1楼网友：走死在岁月里
2021-03-20 21:34

电饼铛烙发面饼的做法主料白面 400g 辅料豆油适量步骤 1.和面，发面8小时备用 2.将发好的面揪成面团，按扁 3.擀成1厘米厚薄饼 4.打开电饼铛，放入适量的豆油，放入擀好的饼，在饼的表面，涂一层豆油 5.将饼的两面烙成金黄色即可

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