小牛肉一般做什么用？吃起来怎么样？

小牛肉一般做什么用？吃起来怎么样？

好的腌制方法使牛肉吃起来更嫩，做法如下：
一、材料
牛肉500克、水100克、酱油15克、料酒2汤匙、盐5克、耗油2汤匙、鸡蛋1个、淀粉10克
二、做法
第一步，准备牛肉。
把牛肉洗净，切成片状。放盆里备用。注意这一步千万不要把牛肉放水里浸泡，那会把牛肉中的血红蛋白泡掉，失去营养。
第二步，放料。
在切好的牛肉盆里放入部分调料。放两勺料酒，去腥。放三勺酱油。放上一勺耗油，提鲜。
第三步，加水。
加上一小碗水，这会让牛肉更加鲜嫩。再放少量盐，一小点儿就行，因为前面已经放过酱油了。如何腌制牛肉，使牛肉易烂
第四步，打全鸡蛋。在上面的基础上，打一个鸡蛋，整个打进去就行。放两捏淀粉。
第五步，搅拌。
把放好料的牛肉用手用力揉搓，使牛肉入味。
第六步，腌制。
把调好的牛肉放在阴凉处腌制两个小时。这样腌制好的牛肉做出来就会很滑嫩，吃起来很美味。

乌龟可以吃牛肉，但是要看看你家的乌龟是什么品种的，肯不肯吃食牛肉，如果肯吃可以喂。 牛肉含蛋白质、脂肪、维生素b1.b2，磷、钙、铁、胆甾醇等，其中蛋白质中所含必需氨基酸甚多(如色氨酸、赖氨酸、苏氨酸、亮氨酸、缬氨酸等)，营养价值很高，对小龟的生长发育有帮助，时常的吃食牛肉可以补充乌龟体内的各种养分，不是完全的素食龟的话可以喂食。

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