冻干水果脆片和新鲜水果有什么不一样直接吃水果不就好了吗

冻干水果脆片和新鲜水果有什么不一样直接吃水果不就好了吗

不新鲜的水果没营养，而且可能还有坏处。
既然吃着不好，为什么还要吃呢。我们人的胃又不是垃圾筒，不好的东西就把它扔了，不要再吃了。

您好！ 冻干技术。又称升华干燥。将含水物料冷冻到冰点以下，使水转变为冰，然后在较高真空下将冰转变为蒸气而除去的干燥方法。 此技术的优势主要有： 1.弥补了传统高温干燥工艺果蔬产品营养物质损失大的缺点，最大程度的保留食品的营养成份（如蛋白质、维生素、植物营养素等）。 2.能够最大程度保留果蔬产品原有外形、色泽和构造。 　　 3.冻干后的果蔬产品加水后，能快速、完全的复原。 满足高端食品消费的需要。　　 4.冻干的果蔬产品常温下能长久储存，而且不需添加任何防腐剂，可谓既优质又安全。 　　 5.冻干后的果蔬产品重量轻，易于携带和运输，且运费较低。 6.冻干后的果蔬产品可以用于打粉、复原等深度加工。 　　 利用此技术对典型产品如：果蔬、番茄、苹果、板栗加工能够更好的延长该类产品的保质期，且可成功的降低运输成本。再者，利用冻干技术处理熟制好的板栗，可以解决此类淀粉含量高的果蔬产品中最难解决的淀粉老化问题，可谓意义重大。 多吃水果一般都是可以预防便秘促进消化吸收的，冻干的水果脆片把新鲜水果的结构更改为易吸收的小分子结构，易于宝宝吸收，可以更有效的预防宝宝便秘！ 正常还是吃新鲜水果要好！ 望您采纳！

休姆食品回答： 1：应压不流失，保流水过原有的营养成分。 2：高纤维低卡，不易变质，保质期长。 3：无添加剂，是健康环保的色绿色食品。 4：口感好。 5：使用方便便捷，解决了一部分不能吃新鲜水果人群的苦恼。 6：免去了 农药残留的恐惧，也免去了清洗 储藏难得问题。

准备材料：淀粉、蛋清、动物油 方法：把少量淀粉、蛋清和动物油倒入同一个碗里，充分搅拌均匀。再准备一个干净的喷壶，把搅拌好的混合液倒入喷壶里。将这种液体直接均匀地喷洒在新鲜水果的表皮上，喷洒好之后将水果放在阴凉通风的地方，让它自然干燥。经过这样处理的水果可以放入保鲜袋或直接放入冰箱冷藏室，随吃随取保证新鲜。 窍门提示：淀粉、蛋清、动物油混合的液体在水果表皮形成了一层薄膜，能限制水果呼吸，保持水分，从而延长了水果的保鲜时间。

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