正宗广东红烧肉的做法
答案:2 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-01-16 11:12
- 提问者网友：动次大次蹦擦擦
- 2021-01-15 20:05
正宗广东红烧肉的做法
最佳答案
- 五星知识达人网友：由着我着迷
- 2021-01-15 20:39
1 首先是将炒锅洗干净，烧热，下两汤匙油，放三、四汤匙白糖，转小火，接着不停地用炒勺搅动，使白糖溶化，变成红棕色的糖液，这也叫炒糖色。
2 然后把切好的五花肉倒入炒锅里，炒均匀，使每块肉都沾上糖色
3 接着加酱油、料酒、生姜、冰糖、盐少许，烧开。再转小火烧二、三十分钟左右，等汁挥发得差不多，加大火收汁。
4 装盘，开吃。。。
2 然后把切好的五花肉倒入炒锅里，炒均匀，使每块肉都沾上糖色
3 接着加酱油、料酒、生姜、冰糖、盐少许，烧开。再转小火烧二、三十分钟左右，等汁挥发得差不多，加大火收汁。
4 装盘，开吃。。。
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