花椰菜的做法?

花椰菜的做法?

做法：

1、菜花用流水冲洗干净；

2、手掰成小朵；

3、在开水中烫两分钟，捞出控干；

4、起油锅，油热后蒜末爆锅，下入西红柿翻炒；

5、西红柿软烂后加入菜花，大火翻炒2分钟；

6、加适量盐和味精，出锅即可。

温馨提示：

1、喜欢口感脆嫩的，菜花烫的时间可缩短；

2、喜欢西红柿的汤汁浓一点的，翻炒西红柿时可用铲子把西红柿铲碎或干脆切小粒，也可以出锅前勾薄芡；

3、如果太干，可淋入些开水，有高汤自然更好；

像茄子呀土豆呀什么的烧就可以了

一种是油炸，就是在油锅里炸成金黄色，老起来拌点盐，味精，辣椒就可以了。。烧烤摊上就是这么做的，自己做的稍微放心点。
二是比较好烧的办法就是在水里煮熟，捞起晾凉，再凉拌，加点盐啊，味精，辣椒，蒜泥和香油就可以了。
三是花菜炒肉片，油热后放肉片，颜色转白就盛盘待用，将花菜炒一下，放点开水闷一闷，看见颜色由白变透明的绿色了就放肉片，炒两下放点调料就好，喜欢吃辣就放点辣椒，不喜欢吃辣的放点那种不辣的青椒红椒打扮一下菜色

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