广式菜肴中的葱油汁怎么调？
答案:2 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-05-02 21:05
- 提问者网友：星軌
- 2021-05-02 00:26
广式菜肴中的葱油汁怎么调？
最佳答案
- 五星知识达人网友：底特律间谍
- 2021-05-02 00:35
大葱除了炝锅外，还能做葱油汁啊。锅里加油放入花椒、胡萝卜等，再放入大量的葱，再和生抽、糖等混合，就可以做出这个秘制葱油汁了。
本文来自: 吃主儿美食网(www.chizhuer.com) 详细内容见： http://www.chizhuer.com/bbs/thread-4238-1-1.html
全部回答
- 1楼网友：躲不过心动
- 2021-05-02 01:42
那要看你做什么呢，如果凉拌，用香油一拌就行，如果往热菜或者饭里加，那就得用植物油或者牛羊油，把葱切碎榨之快要金黄的时候就可以出锅，千万别榨到金黄那样出锅就糊
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