铁观音是属于什么半发酵茶吗？
答案:1 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-03-05 05:10
- 提问者网友：浮克旳回音
- 2021-03-05 01:12
铁观音是属于什么半发酵茶吗？
最佳答案
- 五星知识达人网友：青灯有味
- 2021-03-05 02:15
是的，因为铁观音加工过程中有道摇青的工序，破坏叶缘细胞来加速发酵的，饭发酵部位控制在叶片边缘，形成绿叶红镶边的品质特征
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