炒菜锅底下油着火了怎么办

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解决时间 2021-04-04 20:24

提问者网友：心牵心
2021-04-04 06:19

炒菜锅底下油着火了怎么办

最佳答案

五星知识达人网友：轮獄道
2021-04-04 07:09

油锅着火可采用灭火器，或下列两种方法灭火：
　　①窒息法：迅速用锅盖或能遮住锅的大块湿布、湿麻袋，从人体处朝前倾斜着遮盖到起火的油锅上，使燃烧着的油火接触不到空气，便会因缺氧而立即熄灭。“锅盖灭火”方法简便易行，而且锅里的油不会被污染，人体也不会被火烧伤；
　　②冷却法：如果厨房里有切好的蔬菜或其他生冷食物，可沿着锅的边缘倒入锅内，利用蔬菜、食物与着火油品的温度差，使锅里燃烧着的油品温度迅速下降，当油品达不到自燃点时，火就自动熄灭了。倘使先来个釜底抽薪，把着火油锅下的柴草撤掉弄熄，或把煤气、液化气阀门关掉，尔后再灭火，效果会更好。
　　必须格外注意的是，若油锅一旦起火，千万不要用水往锅里浇，因为冷水遇到高温热油会形成“炸锅”，使油火到处飞溅，很容易造成火灾和人员伤亡。油锅起火，不应强行去端锅，因为这样做容易把锅弄翻，会产生适得其反的后果。

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1楼网友：青尢
2021-04-04 13:59

最简单的方法，把锅盖盖上就行了。

2楼网友：孤独的牧羊人
2021-04-04 12:37

盖上锅盖，或者把要炒的菜倒入。

3楼网友：归鹤鸣
2021-04-04 11:06

菜放进去，迅速翻炒。害怕的话，可以盖上锅盖，然后重新再来。

4楼网友：愁杀梦里人
2021-04-04 10:16

用小铲把锅底油泥铲干净，既不会着火又省燃料。

5楼网友：人類模型
2021-04-04 09:55

用锅盖盖住啊

6楼网友：鱼忧
2021-04-04 08:31

拿开，用水冲冲。

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